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croquetas de jamón en Madrid

Madrid, el reino de las croquetas

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Hay pocas cosas más madrileñas que este delicioso alimento de origen… ¡francés!: las croquetas. Estas bolitas, esféricas u ovaladas, combinan el crujiente frito de su envoltura con la finura del sabor de la bechamel, que normalmente se combina con todo tipo de productos. En...